Receita de Papo de Anjo dos Açores

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Receita de Papo de Anjo dos Açores
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Receita de Papo de Anjo dos Açores
Receita de Papo de Anjo dos Açores
Receita de Papo de Anjo dos Açores, aprenda como fazer essa delicia Portuguesa em sua casa, fácil e pratico docinho tipico Português.

Receita de Papo de Anjo dos Açores

Ingredientes:

  • 1 cravo-da-índia para cada unidade
  • 1 quilo de açúcar
  • 1 litro de água
  • 1 ovo inteiro
  • 12 gemas

Modo de Preparo:

  1. Bater as gemas com o ovo inteiro até crescerem e ficarem bem fofas.
  2. Untar com manteiga fôrminhas de empada e colocar a massa de gemas até a metade (a massa cresce muito). Levar as fôrminhas ao forno brando, colocando-as dentro de uma assadeira com um pouco de água.
  3. Fazer uma calda rala com o açúcar e um litro de água.
  4. Retirar os papos assados, deixar amornar e mergulhar um a um na calda para embeber.
  5. Quanto mais úmidos de calda, mais saborosos ficam.
  6. Espetar no meio de cada papo 1 cravo-da-índia.
  7. Se sobrar calda, jogar sobre os papos colocados em uma compoteira de vidro.
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