Toffee caramelo

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Toffee caramelo
Toffee caramelo
Toffee caramelo, olha essa delicia de caramelo, aprenda como fazer com facilidade e rapidez, você vai adorar essa delicia, olha a receita.

Toffee caramelo

Como Fazer Toffee

O toffe é um tipo de caramelo muito apreciado e extremamente simples de fazer. Lembra-se das balas Toffee? Pois bem, é muito parecido. Existem diversas variações desse doce e essa receita é uma delas.

Ingredientes

  • 1/2 xícara de água
  • 2 xícaras de açúcar (branco ou mascavo)
  • 1/2 xícara de leite
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (chá) de essência ou extrato de baunilha (opcional)

Preparo:

  1. Coloque todos os ingrediente em uma panela.Acenda o fogão e deixe em fogo alto.
  2. Leve a panela ao fogo e mexa de vez em quando para não grudar. Não abaixe o fogo, senão irá demorar ainda mais. Em vez disso, fique de olho e, quando necessário, mexa para não queimar.
  3. Quando a mistura começar a borbulhar, perceba que sua tonalidade irá mudar para um marrom mais claro. Retire a panela do fogo e mexa vigorosamente.
  4. À essa altura, a mistura deve estar clara e com uma cor marrom média.
  5. Transfira o doce para uma forma untada. Não encoste no doce, pois ele estará muito quente.
  6. Deixe esfriar antes de levar ao congelador por 30 minutos. Depois desse tempo, retire o doce do congelador e adicione alguma cobertura de sua preferência. Se não quiser adicionar nada, apenas deixe o doce no congelador por uma hora inteira.
  7. Corte o doce em pedaços pequenos, sirva-se e desfrute da guloseima!Dicas

O toffee pode ser feito de diversas maneiras, incluindo nas versões levemente amanteigada, tipo doce e muitas outras.
A temperatura de sua mistura é fundamental para o tipo de toffee que você pretende fazer, sua textura e maciez.
Se seu caramelo não der certo (ficar quebradiço, açucarar), não jogue fora: dê para os pássaros. Dissolva o doce em uma panela com uma xícara de água quente. Acrescente uma xícara de aveia e duas xícaras de sementes para pássaros. Coloque a mistura em pratinhos e pendure nas árvores.

Atenção:

Esquentar muito o açúcar pode ser perigoso. Cuidado para ele não espirrar em você e lhe queimar quando levá-lo ao fogo.
Ingerir muito açúcar pode ser perigoso. Açúcar em excesso pode causar problemas no sistema digestivo e, até mesmo, diabetes.

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