Salada de aipim (acompanhamento para churrasco)

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Salada de aipim (acompanhamento para churrasco)
Salada de aipim (acompanhamento para churrasco)
Salada de aipim (acompanhamento para churrasco)

Ingredientes

  • 01 kg de aipim;
  • 01 colher de sopa de manteiga;
  • caldo de 01 limão;
  • 01 colher de azeite;
  • salsa e cebolinha;
  • sal a gosto.

Preparo

  1. Corte o aipim em pedaços médios e coloque para cozinhar.
  2. Após 20 minutos de fervura, espete com um garfo para ver se está cozido. Escorra a água.
  3. Em uma panela, coloque a manteiga e o aipim só para esquentar e absorver a manteiga.
  4. Coloque em uma travessa e junte o suco de limão, o azeite e salpique o sal, a salsa e cebolinha.

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