Pastel de Forno

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Pastel de Forno, uma maneira fácil e rápida para fazer seu lanche, veja nessa receita como fazer em sua casa essa delicia no forno, é super simples.

Pastel de Forno

Ingredientes:

  • 500g de requeijão.
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo.
  • ½ xícara (café) de água.
  • 1 colher (sopa) de manteiga.
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó.
  • 1 gema para pincelar.
  • Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar a assadeira.

Recheio:

  • ½ xícara (chá) de óleo.
  • 1 dente de alho amassado.
  • 1 cebola média ralada.
  • 300g de linguiça tipo calabresa defumada cortada em fatias.
  • 3 tomates sem pele e sem sementes picados.
  • 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado.
  • Sal a gosto.
  • Pimenta-do-reino a gosto.

Preparo:

  1. Misture todos os ingredientes da massa até que fique homogêneo e não grude nas mãos.
  2. Acrescente mais farinha de trigo se for necessário. Reserve.
  3. Aqueça o óleo e refogue o alho, a cebola e a linguiça.
  4. Acrescente o tomate, o cheiro verde, o sal, a pimenta-do-reino e deixe apurar por mais 10 minutos no fogo médio. Reserve.
  5. Abra a massa com o auxílio de um rolo, deixando-a com 1 cm de espessura.
  6. Corte-a em círculos, recheie-a e feche-a bem pressionando as laterais com o auxílio de um garfo.
  7. Faça o mesmo com o restante da massa.
  8. Coloque os pastéis em uma assadeira untada e enfarinhada.
  9. Pincele os com a gema e leve para assar no forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 20 minutos ou até que estejam dourado.

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