Pão-de-ló de Alpiarça

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Pão-de-ló de Alpiarça
Pão-de-ló de Alpiarça
Pão-de-ló de Alpiarça

Ingredientes:

  • Farinha – 150 gr
  • Açúcar – 300 gr
  • Gema – 14
  • Clara – 4
  • Sal – Uma pitada

Preparação:

  1. Bater bem as gemas e claras com o açúcar durante pelo menos uns 20 minutos até se tornar num creme homogéneo.
  2. Depois junta-se a farinha e uma pitada de sal bate-se um pouco mais.
  3. Deita-se a mistura numa forma untada e leva-se a um forno pré-aquecido a 180C, agora é importante vigiar porque tu queres um bolo que fique ligeiramente mal cozido (mas não cru), para quando cortares ele escorre um pouco.

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