Pão com Chouriço

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Pão com Chouriço
Pão com Chouriço
Pão com Chouriço, sem dúvida, um dos alimentos base da alimentação portuguesa. Existe em diversas formas ao longo do território nacional, não se limitando ao pão de trigo, de que o pão alentejano é talvez o mais representativo, um desses é o pão-com-chouriço (frequente em feiras e festas, onde é consumido quente, cozendo no forno com o chouriço já no seu interior

Pão com Chouriço

Ingredientes:

  • 2,5 xicaras de farinha
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 1 xicaras de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • sal fino q.b.
  • rodelas de chouriço/chourição q.b.

Preparação:

  1. Num recipiente largo junte todos os ingredientes e amasse bem durante uns minutos.
  2. Depois, polvilhe uma superfície lisa com farinha e estenda a massa com a ajuda de um rolo da massa, tape com um pano e aguarde 10 minutos (após este tempo a massa estará um pouco mais rija e facilmente conseguirá usá-la).
  3. Após este tempo corte a massa em retângulos, e, sobre eles, coloque as rodelas de chouriço/chourição.
  4. Enrole a massa no sentido do comprimento e disponha os pãezinhos, com algum espaço entre si, num tabuleiro forrado com papel vegetal.
  5. Leve a forno previamente aquecido 10 minutos antes, a 200º até estarem cozidos e alourados

Rendimento: cerca de 10 pães

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