Panquecas Americanas

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Panquecas Americanas
Panquecas Americanas
Panquecas Americanas, você vai adorar essa delicia ao estilo americano, aprenda como fazer facilmente, olha a receita.

Panquecas Americanas

Ingredientes:

  • Farinha – 350gr
  • Leite – 480ml
  • Fermento – 15gr
  • Açúcar – 15gr
  • Baunilha – 10ml (Essência)
  • Manteiga – 60gr (+/- 4 Colheres de Sopa)
  • Ovos – 2
  • Sal – Uma pitada

Preparação:

  1. Começa por juntar todos os sólidos, a farinha, o sal, o açúcar e o fermento e mexe.
  2. Agora á parte mede o leite, adiciona a essência de baunilha e os ovos, bate bem a mistura.
  3. Agora vais deitar a mistura do leite em cima da mistura da farinha, tu agora vais fazer algo um pouco contra senso e misturar mal, tu queres uma massa cheia de grumos e mal misturada, nada de misturar bem ou usar batedeiras, mistura só o suficiente para criar uma massa.
  4. Derrete a manteiga no micro-ondas ou fogão e deita esta sobre a mistura, outra vez dá só umas voltas com a colher de pau, não é preciso misturar bem, quanto mais mal misturado, melhor!
  5. Numa frigideira grade ou frigideira rectangular grande (daquelas que cobrem vários bicos do fogão e podes fazer um monte de panquecas de cada vez) e anti-aderente, vais pôr um fio de óleo (um que não tenha sabor, tipo óleo de girassol, de soja ou amendoim) e meia colher de sopa de manteiga, deixa derreter, liga o fogão a médio (podes depois de fazer a primeira ver se tens de baixar ou aumentar o lume).
  6. Quando tiver derretido, usa um pedaço de papel absorvente de cozinha e limpa a frigideira, assim tens a frigideira bem oleada mas sem excesso, depois usa esse mesmo papel para olear a frigideira entre panquecas.
  7. Deita uma concha de massa na frigideira e garante que esta se espalha por igual, depois deixa cozinhar, quando começares a ver a massa borbulhar então está na altura de virar.
  8. Usa uma espátula para ajudar e cozinhar a outra parte, não tenhas problemas com a ajuda da espátula vê como está por debaixo, tu queres bem dourada, depois de boa, tira, volta a olear com o papel absorvente e repete até já não teres mais massa.
  9. Dicas: Panquecas podem servidas com praticamente todo o género de ingredientes doces ou salgados, desde mel, fruta, frutos secos, geleias, etc

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