Ovo de Pascoa Napolitano

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Ovo de Pascoa Napolitano
Ovo de Pascoa Napolitano
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Ovo de Pascoa Napolitano

Ingredientes

  • 500 g de chocolate ao leite
  • 1 1/2 lata de creme de leite
  • 450 g de chocolate branco picado
  • 1 colher (sobremesa) de glucose
  • 12 g de gelatina em pó sabor morango
  • 45 ml de água fervente

Modo de preparo
Prepare a musse de morango:

  1. em uma panela, ponha 1 lata de creme de leite até ferver, desligue o fogo, acrescente 150 g de chocolate branco e mexa bem até derreter.
  2. Junte 1 colher da glucose, a gelatina dissolvida na água e mexa até misturar os ingredientes.
  3. Deixe esfriar e leve à geladeira.

Prepare a musse branca:

  1. Em uma panela ponha 1/2 lata de creme de leite até ferver, desligue o fogo, acrescente os outros 300 g de chocolate branco, a outra colher da glucose e mexa até misturar bem os ingredientes.
  2. Deixe esfriar e leve à geladeira.

Faça o ovo:

  1. Derreta o chocolate ao leite de acordo com as instruções da embalagem.
  2. Com uma colher, espalhe uma camada na fôrma, leve à geladeira para secar por dois minutos.
  3. Repita o procedimento para a segunda camada.
  4. Espalhe o recheio de musse de morango e ponha uma camada de chocolate.
  5. Leve à geladeira para secar por dois minutos.
  6. Por cima espalhe o recheio de musse branca.
  7. Cubra com uma camada de chocolate e leve à geladeira para completar a secagem, por 30 minutos.
  8. Desenforme e embrulhe em papel-chumbo.

Essa receita de Pascoa pode ser feita em qualquer época do ano, mas se for feita antes da pascoa pode sair com um preço mais em conta, os produtos para ovos de páscoa e ficam muito mais caros quando vai chegando a data.

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