Nhá Benta

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Nha-Benta
Receita fácil e pratica, aprenda como fazer essa delicia Nhá Benta

Ingredientes:

  • 1 pacote de gelatina sem sabor mais 1 colher de chá de outro pacote.
  • 1/2 xícara de água fria
  • 4 claras
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 colher de sopa de glucose de milho (Karo)
  • 1 xícara água
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 placa de wafer de 20 x 20 cm
  • 400 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo.

Modo de Preraro:

  1. Dissolva toda a gelatina na 1/2 xícara de água fria e leve ao fogo em banho maria para derreter. Reserve.
  2. Faça uma calda em ponto de fio fino com a água, açúcar e a glucose( Karo ).
  3. Coloque em uma panela, misture e deixe até dar o ponto.
  4. Na batedeira bata as claras em neve.
  5. Em seguida adicione a calda , com cuidado.
  6. Continue batendo e depois junte a gelatina dissolvida e a essência de
    baunilha.
  7. Deixe bater até esfriar.
  8. Unte uma assadeira com maizena e açúcar.
  9. Coloque o merengue no bico de confeitar e vá fazendo os montinhos em forma de suspiros.
  10. Leve à geladeira até ficarem firme.
  11. corte os Waffles no formato de pequenos discos, que dê para colocar os merenguês em cima.
  12. Enquanto os merengues estão na geladeira vá derretendo o chocolate.
  13. Em seguida banhe os merengues com o chocolate deretido.
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