Massa Gratinada com Atum e Legumes

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Massa Gratinada com Atum e Legumes
Massa Gratinada com Atum e Legumes

Massa Gratinada com Atum e Legumes

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 350g de massa farfale
  • 3 latas de atum
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 cenoura grande
  • 1 lata pequena de tomate pelado
  • 250g de espinafres congelados
  • azeite q.b.
  • 1 colher de sobremesa de oregãos
  • sal e pimenta q.b.
  • molho bechamel

Preparação:

  1. Descasque a cebola, a cenoura e os dentes de alho e pique-os na picadora ou no robot de cozinha.
  2. Coloque depois num tachinho com um pouco de azeite e deixe refogar um pouco.
  3. Acrescente depois o tomate pelado partido em pequenos pedaços assim como a calda que se encontra na lata.
  4. Tempere com os oregãos, o sal e a pimenta e deixe refogar em lume brando cerca de 15 minutos ou até o molho estar apurado.
  5. Entretanto leve uma panela ao lume com água temperada de sal e, assim que a água estiver a ferver acrescente a massa e deixe cozinhar até estar al dente.
  6. Á parte coza também os espinafres e escorra-os bem, apertando-os para libertarem o excesso de água.
  7. Escorra bem o atum e misture-o ao molho de tomate.
  8. Acrescente depois a massa e os espinafres cozidos e envolva bem.
  9. Coloque a mistura num tabuleiro que vá ao forno e à mesa e cubra com o molho bechámel.
  10. Leve depois ao forno apenas para gratinar.
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