Lasanha de legumes com peito de peru

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Lasanha de legumes com peito de peru
Lasanha de legumes com peito de peru
Lasanha de legumes com peito de peru, A lasanha está presente na mesa dos brasileiros e é um prato fácil de fazer. Saiba como torná-la mais saudável com peito de peru e legumes.

Lasanha de legumes com peito de peru

Ingredientes

  • 8 unidades de cenoura em tiras
  • 8 unidades de abobrinha em tiras
  • 8 unidades de batata em rodelas
  • 400 gramas de peito de peru defumado fatiado

Molho

  • 2 colheres (sopa) de margarina, de preferência light
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (café) de noz-moscada
  • Sal, quantidade que preferir
  • Pimenta-do-reino branca moída, quantidade que preferir
  • 8 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 400 gramas de queijo cottage
  • 1/2 xícaras (chá) de parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de páprica doce

Modo de preparar

Molho

  1. Para preparar o molho bata o leite com o queijo cottage durante dois minutos no liquidificador.
  2. Pegue uma panela, derreta
  3. a margarina e doure a farinha.
  4. Adicione o creme de leite e queijo e coloque o sal e a pimenta a gosto.
  5. Junte a noz-moscada
  6. e misture até que a massa engrosse.

Montagem da lasanha

  1. Jogue água fervente sobre os legumes com sal (escaldar), sem que eles cozinhem.
  2. Em um refratário ou lasanheira, ponha uma concha de creme.
  3. Deposite uma camada de cenoura, polvilhe parmesão e uma camada de peito de peru.
  4. Faça o mesmo com os outros legumes.
  5. Termine com uma camada de creme, parmesão e páprica.
  6. Coloque no forno durante 20 minutos e a lasanha já estará pronta.

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