Gratinado de abobrinha e palmito

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Gratinado de abobrinha e palmito
Gratinado de abobrinha e palmito
Gratinado de abobrinha e palmito, você vai adorar essa receita simples e fácil um gratinado de abobrinha com palmito, veja a receita.

Gratinado de abobrinha e palmito

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 1/2 litro de leite
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 abobrinhas cortadas em rodelas grossas
  • 500 g de palmito cortado em rodelas
  • 50 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

  1. Em uma panela, aqueça a margarina e doure o alho.
  2. Dissolva a farinha de trigo em um pouco do leite e acrescente à panela. Sem parar de mexer, adicione aos poucos o restante do leite e cozinhe até engrossar.
  3. Junte a noz moscada e o creme de leite.
  4. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
  5. Em um refratário levemente untado, distribua a abobrinha e o palmito.
  6. Cubra com o creme, polvilhe o queijo e leve ao forno, preaquecido, a 220 ºC durante 20 minutos ou até dourar.

Dica:

  • Se preferir, substitua a abobrinha por brócolis.

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