Costelinha Com Batata Doce

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costela forno batata-doce

Ingredientes

  • 1 ½ de costela suína
  • 2 dentes de alho
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 xícara (chá) de suco da abacaxi
  • 500gr de batata doce em rodelas

Modo de Preparo:

  1. Tempere a costelinha com alho amassado, sal, pimenta, o vinho branco e o suco.
  2. Deixe descansar por 30 minutos.
  3. Forre o fundo de uma forma com as batatas.
  4. Coloque a costelinha por cima e cubra com papel-alumínio.
  5. Leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos.
  6. Retire o papel-alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos.
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