Bolo fantasma de Halloween

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Bolo fantasma de Halloween
Bolo fantasma de Halloween
Bolo fantasma de Halloween , olha essa delicia de época, mas você pode fazer em qualquer festinha, aprenda como fazer e surpreenda com sua criatividade.

Bolo fantasma de Halloween

Ingredientes:
Para a massa de chocolate:

  • 100g de cobertura de chocolate escuro
  • 20g de manteiga
  • 4 ovos
  • 125g de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 100g de farinha
  • 50g maizena
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó

Para a massa clara:

  • 4 ovos
  • 150g de açúcar em pó
  • 1 colher de sopa de açúcar de baunilha
  • 40g de farinha
  • 40g de maizena
  • 1 colher de chá rasa de fermento em pó

Para o recheio:

  • 150g de geleia de groselha negra
  • 1 pacote de pudim sabor a baunilha
  • 500ml de leite
  • 50g de açúcar
  • 1 vagem de baunilha
  • 200g de manteiga

Para a decoração:

  • 100g de cobertura de baunilha
  • corante alimentar vermelho
  • 400g de massapão
  • 1-2 colheres de chá de cacau em pó
  • 100g de cereja de cocktail vermelhas

Preparação do Bolo fantasma de Halloween:
Para o bolo escuro:

  1. Derreta a cobertura de chocolate com a manteiga em banho maria e deixe arrefecer.
  2. Separe os ovos e bata espumosamente as gemas com 4 colheres de sopa de água, açúcar e uma pitada de sal.
  3. Bata as claras em castelo e misture juntamente com a farinha, maizena, fermento em pó e a mistura de chocolate derretido com a massa de ovos e envolva tudo cuidadosamente.
  4. Despeje a massa num tabuleiro forrado com papel manteiga e alise e leve a assar em forno pré-aquecido a 180 ° C. por cerca de 20 min.

Para a massa clara:

  1. Separe os ovos e bata as gemas espumosamente com 4 colheres de sopa de água, o açúcar em pó e o açúcar de baunilha.
  2. Bata as claras em castelo e misture juntamente com a farinha, maizena e o fermento em pó a massa de ovos e envolva tudo cuidadosamente.
  3. Despeje a massa num tabuleiro forrado com papel manteiga e alise e leve a cozer em forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 20 min.

Para o recheio:

  1. Aqueça a geleia de groselha negra e barre a base do bolo escuro com a mesma.
  2. Misture o pudim com um pouco de leite e o açúcar até ficar homogéneo.
  3. Ferva o restante leite juntamente com a pasta da vagem de baunilha, adicione o pudim dissolvido e deixe ferver novamente.
  4. Deixe arrefecer o pudim. Bata a manteiga espumosamente e misture a colherada ao pudim frio, barre o creme de pudim sobre a base barrada com a geleia de groselha e tape com o bolo claro pressionando ligeiramente.

Para a decoração:

  1. Derreta a cobertura de baunilha conforme as instruções do pacote e tinja com corante vermelho.
  2. Cubra o bolo de fantasmas com a cobertura vermelha de baunilha.
  3. Tinja 200g de massapão com o cacau em pó,estique o massapão e corte com cortadores com com um molde morcegos.
  4. Estique agora o restante massapão e corte da mesma forma fantasmas (pode desenhar em cartão grosso os fantasmas e morcegos, recorte e dão um belíssimo molde).
  5. Decore o bolo de fantasmas com os morcegos e fantasmas de massapão e com as cerejas.

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