Bolo de Frutas

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Bolo-de-Frutas-EspecialIngredientes:
Ingredientes da massa da receita de Bolo de Frutas

  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo

Ingredientes do recheio e da cobertura da receita de Bolo de Frutas

  • 1 xícara de chá de abacaxi
  • 1 xícara de chá de morango
  • 1 xícara de chá de kiwi
  • 1 xícara de chá de manga
  • 1/2 xícara de chá de cereja
  • 1/2 xícara de chá de phisalis
  • 1/2 xícara de chá de mirtilo
  • 3 figos
  • 500 mililitros de chantilly

Ingredientes do creme do Bolo de Frutas

  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 500 ml de leite
  • 2 gemas
  • 1 xícara e meia de chá de leite condensado
  • 1 colher de café de essência de baunilha se quiser

Preparo:

  1. Unte uma forma e reserve.
  2. Em uma tigela adicione o leite, a farinha de trigo e o fermento em pó, misture bem e reserve.
  3. Numa batedeira adicione o açúcar e os ovos e bata.
  4. Ainda na batedeira adicione o óleo, a água, a farinha e por último o fermento. Misture tudo.
  5. Coloque a massa na forma untada e asse-a em forno médio preaquecido por 30 minutos.
  6. Fique atento, pois o tempo pode variar entre 26 e 35 minutos dependendo do forno.

preparo do Creme

  1. Em uma panela coloque o leite, leite condensado, as gemas e a farinha e em fogo baixo,mexa até a mistura engrossar.
  2. Deixe esfriar e coloque um pouco na geladeira, apenas para esfriar completamente.
  3. Corte as frutas e reserve.
  4. Corte o bolo ao meio, mas não quente, pois pode quebrar.
  5. No recheio deve ser colocado metade do creme e as frutas cortadas.
  6. Espalhe sobre a fatia de baixo do bolo.
  7. Feche o bolo colocando a fatia cortada sobre o recheio espalhado na outra fatia.
  8. Utilize frutas e o creme para enfeitar o bolo de Frutas.

 

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