Bolo de Chocolate e Beterraba

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Bolo de Chocolate e Beterraba
Bolo de Chocolate e Beterraba
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Bolo de Chocolate e Beterraba

Ingredientes:

  1. 100 g de chocolate em pó
  2. 225 g de farinha com fermento
  3. 200 g de açúcar
  4. 100 g de chocolate em tablete
  5. 125 g de manteiga
  6. 200 g de beterraba cozida
  7. 3 ovos

Preparação:

  1. Pré-aquecer o forno a 180º C.
  2. Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma de 23 cm de diâmetro.
  3. Misturar a farinha com o chocolate em pó e o açúcar numa taça.
  4. Derreter o chocolate e a manteiga em banho-maria.
  5. Reduzir a beterraba a puré.
  6. Bater os ovos até que fiquem espumosos.
  7. Adicionar o puré de beterraba, seguido do chocolate com a manteiga, enquanto bate.
  8. Juntar os ingredientes secos e bater a baixa velocidade, apenas até homogeneizar a massa.
  9. Verter a massa na forma e cozer durante 25 a 30 minutos.
  10. Retirar do forno e deixar arrefecer dentro da forma durante 10 minutos.
  11. Desenformar o bolo.

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