Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

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Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate, olha essa delicia de cenoura e chocolate, fácil de fazer e muito pratico, veja a receita.

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Ingredientes para 8 pessoas:
Para o bolo:

  • 300g de cenoura
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícara (chá) de farinha
  • 1 colher (chá) de fermento
  • Manteiga para untar
  • Farinha para polvilhar

Para a cobertura:

  • 200g de chocolate em pó
  • 100g de manteiga
  • 6 colheres (sopa) de leite

Preparação:

  1. Ligue o forno nos 180?.Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha.
  2. Num liquidificador bata as cenouras, as gemas, o açúcar e o óleo até ficar uma massa homogênea.
  3. Numa tigela misture a farinha com o fermento e vá juntando cuidadosamente a massa envolvendo bem.
  4. Bata as claras em castelo e junte à massa.
  5. Deita na forma e leve ao forno a cozer durante 30 minutos.
  6. Num tacho leve ao lume a manteiga a derreter, junte o chocolate e o leite e quando começar a borbulhar desligue o lume.
  7. Desenforme o bolo e barre com a cobertura de chocolate.

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