Bolo de bolacha com creme de café

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Bolo de bolacha com creme de café
Bolo de bolacha com creme de café
Bolo de bolacha com creme de café, veja nessa receita como fazer essa delicia com bolachas e creme de café, simples e fácil você vai adorar.

Bolo de bolacha com creme de café

Ingredientes:

  • 150 ml de café morno
  • 200 ml de café frio
  • 2 ovos
  • 2 pacotes de bolachas Maria
  • 300 g de manteiga
  • 400 g de açúcar

Preparo:

  1. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogéneo.
  2. Separe as gemas das claras e junte as primeiras ao creme anterior, batendo muito bem.
  3. Aos poucos, junte o café morno e mexa continuamente até obter um creme liso.
  4. Bata depois as claras em castelo bem firme e junte-as ao creme, misturando delicadamente.
  5. Numa forma, coloque camadas de bolachas (demolhadas em café frio) alternadas com o creme preparado anteriormente, sendo que a última camada deve ser de creme.
  6. Leve o bolo ao frigorífico até solidificar, desenforme e decore a gosto.

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