Bolo com Ovomaltine

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Bolo com Ovomaltine
Bolo com Ovomaltine
Bolo com Ovomaltine, essa delicia é super fácil e pratico de fazer aprenda com essa receita como fazer facilmente em sua casa.

Bolo com Ovomaltine, Quando o bolo termina de assar, cria-se uma casquinha em volta “escondendo” o recheio.

O truque para a massa do bolo ficar fofinha e aerada é peneirar os ingredientes secos da massa duas vezes.

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de Ovomaltine
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de leite morno
  • 1 xícara de açúcar

Creme de chocolate

  • 2 caixas de creme de leite
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 xícara de ovomaltine
  • ½ xícara de açúcar

Modo de preparo

Massa

  1. Separe a gema das claras.
  2. Na batedeira, coloque as gemas, a farinha de trigo, o Ovomaltine, o fermento em pó, o açúcar e o leite.
  3. Bata até atingir uma consistência homogênea.
  4. Agora, bata as claras até atingirem o ponto neve.
  5. Coloque as claras em neve na mistura e mexa com uma colher devagar até ela incorporar na massa do bolo.

Creme

  1. Separe uma panela, coloque a margarina para derreter, em seguida, despeje o creme de leite, o Ovomaltine e o açúcar, misture bem até o creme atingir uma consistência homogênea.
  2. É importante que não fique empelotado nem com pequenas bolinhas, caso isso aconteça, adicione ½ xícara de leite.

Finalização

  1. Unte uma assadeira com margarina e farinha.
  2. Despeje a massa e depois o creme.
  3. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC durante 30 minutos.

Dica gourmet

  1. Para deixar o bolo com gosto ainda mais acentuado de chocolate, o truque é polvilhar Ovomaltine por cima.

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1 COMENTÁRIO

  1. Duas dúvidas, o creme deve ser cozido ou só derrete a margarina no fogo, e o resto só mistura? E o ovomaltine polvilhado no final é antes ou depois de assar? Obrigada, fiz e ficou uma delícia….

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