Receita de Bolinhos de Gema

Bolinhos de Gema 5/5 (494)

Receita de Bolinhos de Gema, aprenda com essa receita super prática, como fazer essa delicia, bolinho de gema simples e fácil de preparar.

Receita de Bolinhos de Gema

Receita de Bolinhos de Gema

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Bolinhos de Gema, aprenda com essa receita super prática, como fazer essa delicia, bolinho de gema simples e fácil de preparar.
Receita de Bolinhos de Gema
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Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 30 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Bolos, Doces
Cozinha Brasileira
Porções 12 porções
Calorias 210 kcal

Ingredientes
  

  • 6 unidades de gemas
  • 3 unidades de ovos
  • 150 gramas de de açúcar branco
  • 1 unidades de limão raspa
  • 220 gramas de farinha T55
  • 2 colher de chá de fermento em pó

Para o glacé:

  • 1 unidades de clara
  • 150 gramas de açúcar em pó
  • Suco de limão

Instruções
 

  • Numa batedeira, bata as gemas e os ovos com o açúcar, durante 15 minutos em velocidade alta, até obter uma massa volumosa e espumosa.
  • Junte a raspa do limão e a farinha previamente peneirada, cuidadosamente com uma espátula, mexendo de baixo para cima e por fim junte o fermento em pó.
  • Envolva.
  • Coloque papel vegetal num tabuleiro de ir ao forno, e vá colocando uma colher de sopa de massa, afastadas entre si.
  • Leve ao forno pré aquecido a 180º durante 10 minutos, ou até ficarem dourados claros.
  • Retire-os com uma espátula e deixe-os arrefecer numa rede.
  • Entretanto faça o glacé. Misture a clara com o açúcar pulverizado e mexa bem.
  • Acrescente o sumo do limão e bata com uma vara de arames, até obter uma pasta fofa e encorpada.
  • Depois barre a gosto a parte de cima dos bolos.
  • Deixe secar.
  • Agora é comer e chorar por mais, por estes bolinhos bem deliciosos.
  • Bom Apetite.

Dica:

  • Pode optar por cobrir metade dos bolos e a outra metade deixar sem cobertura, estes são conhecidos por bolos amarelos de romaria.
Palavras-chave bolinho, caseiro, cobertura, doce, gemas, ovo, receita
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Bolinhos de Gema

Ingredientes

  • 6 gemas
  • 3 ovos
  • 150 gr de açúcar branco
  • Raspa de 1 limão
  • 220 gr de farinha T55
  • 2 c. de chá de fermento em pó

Para o glacé:

  • 1 clara
  • 150 gr de açúcar em pó
  • Sumo de limão

Modo de Preparo

  1. Numa batedeira, bata as gemas e os ovos com o açúcar, durante 15 minutos em velocidade alta, até obter uma massa volumosa e espumosa.
  2. Junte a raspa do limão e a farinha previamente peneirada, cuidadosamente com uma espátula, mexendo de baixo para cima e por fim junte o fermento em pó.
  3. Envolva.
  4. Coloque papel vegetal num tabuleiro de ir ao forno, e vá colocando uma colher de sopa de massa, afastadas entre si.
  5. Leve ao forno pré aquecido a 180º durante 10 minutos, ou até ficarem dourados claros.
  6. Retire-os com uma espátula e deixe-os arrefecer numa rede.
  7. Entretanto faça o glacé. Misture a clara com o açúcar pulverizado e mexa bem.
  8. Acrescente o sumo do limão e bata com uma vara de arames, até obter uma pasta fofa e encorpada.
  9. Depois barre a gosto a parte de cima dos bolos.
  10. Deixe secar.
  11. Agora é comer e chorar por mais, por estes bolinhos bem deliciosos.
  12. Bom Apetite.

Dica:

Pode optar por cobrir metade dos bolos e a outra metade deixar sem cobertura, estes são conhecidos por bolos amarelos de romaria.

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