Bolinho de Mandioca com Carne

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Bolinho de Mandioca com Carne, Aprenda com essa receita como fazer de forma fácil esse delicioso salgado Rende 20 porções e fica delicioso.

Bolinho de Mandioca com Carne

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de mandioca cozida e amassada
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • sal a gosto

Recheio

  • 200g de carne moída magra
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres (sopa) de purê de tomates
  • sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo

  1. Comece pelo recheio. Doure a carne moída em uma panela antiaderente.
  2. Junte a cebola, o alho, o purê de tomates e o sal.
  3. Regue com cerca de 4 colheres (sopa) de água e deixe cozinhar por 10 minutos.
  4. Polvilhe a farinha de trigo e mexa até dar liga.
  5. Adicione a salsa picada, retire do fogo e espere esfriar.
  6. Misture a mandioca, o ovo, a margarina light, o queijo parmesão e o sal.
  7. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos até ficar uma massa firme.
  8. Pegue porções de massa e recheie com um pouco do recheio de carne.
  9. Feche bem e coloque em uma assadeira antiaderente untada com azeite.
  10. Leve ao forno quente (200ºC) por cerca de 30 minutos.

Uma ótima opção de salgado, você pode variar o recheio ao seu gosto, presunto, queijo, ou o que preferir, fica uma delicia.

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