Bolachinhas de Baunilha

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Bolachinhas de Baunilha
Bolachinhas de Baunilha
Bolachinhas de Baunilha, veja essa delicia de baunilha, você vai se surpreender, é super fácil e pratico, veja essa receita simples.

Bolachinhas de Baunilha

Ingredientes

  • 100g de açúcar de confeiteiro
  • 200g de farinha de trigo
  • 100g de amido de milho (maisena)
  • 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 1 fava de baunilha (utilizar apenas as sementes)
  • Açúcar de confeiteiro, para polvilhar

Modo de preparo:

  1. Preaqueça o forno a 160°C.
  2. Coloque o açúcar de confeiteiro, a farinha de trigo e o amido de milho em uma tigela, misture bem.
  3. Peneire essa mistura duas vezes.
  4. Coloque as sementes de baunilha e a manteiga.
  5. Misture bem com as mãos até que todos os ingredientes fiquem bem misturados e tenha formado uma massa homogênea.
  6. Transfira essa massa para uma assadeira e abra-a com as mãos (tentamos abrir com o rolo, mas a massa amolece e fica bem “grudentinha” e também, não aconselhamos colocar mais farinha para abrir pode mascarar o sabor delicioso da baunilha).
  7. Alise a massa dentro da assadeira até que fique quase inteira da mesma espessura*.
  8. Corte as bolachinhas com um cortador de biscoitos e com o auxílio de uma espátula transfira-as para outra assadeira, deixando espaço entre elas. (*Se não possuir cortadores, leve a bolacha para assar ao final da etapa 5 e depois de assada corte retângulos ou quadrados com uma faca afiada).
  9. Fure com um garfo cada bolachinha.
  10. Leve para assar no forno baixo (160°C) por 25 a 30 minutos.
  11. Essa bolacha não deve ficar dourada e nem crocante pois é amanteigada.
  12. As bordas podem ficar douradas, mas evite que ela fique totalmente com essa coloração.
  13. Retire do forno e deixe as bolachas esfriarem na assadeira por 10 minutos antes de removê-las para outro recipiente.
  14. Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre elas e guarde-as em um recipiente bem fechado.

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