Beijinhos

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Beijinhos
Beijinhos, aprenda como fazer essas delicia coloridas em sua casa de forma fácil e pratico, você vai Curti Fazer essas delicias anote a receita.

Beijinhos

Ingredientes:
Para a massa

  • 100 g de açúcar
  • 150 g de farinha
  • 3 ovos
  • raspa de ½ limão

Para a cobertura

  • 4 claras
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • corante alimentar (verde, vermelho, azul, amarelo…)

Confeção:

  1. Ligue o forno a 180° C.
  2. Unte um tabuleiro com manteiga, forre-o com papel vegetal também untado e reserve.
  3. Bata os ovos com o açúcar, juntando depois a farinha e a raspa de limão.
  4. Coloque a massa num saco de pas­teleiro e tenda bolinhos no tabuleiro.
  5. Leve ao forno durante 15 minutos.
  6. Retire os bolinhos e reduza a temperatura do forno para os 100º C.
  7. Para a cobertura, junte as claras com o açúcar e leve ao lume, em banho-maria, mexendo para dissolver o açúcar.
  8. Retire do lume e bata até obter um merengue firme.
  9. Divida o merengue de acordo com as cores do corante, deixando uma delas de parte (essa será a cobertura branca).
  10. Adicione um pouco de corante pelas diferentes partes do merengue (se desejar uma cor mais acentuada, ponha um pouco mais, mas se preferir cores suaves, é necessário muito pouco corante)
  11. Coloque separadamente o merengue num saco de pasteleiro de boquilha frisada e tenda beijinhos sobre os bolos.
  12. Leve ao forno durante 1 hora. Deixe arrefecer e sirva.

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