Amor aos Pedaços de Abacaxi

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Amor aos Pedaços de Abacaxi
Amor aos Pedaços de Abacaxi
Amor aos Pedaços de Abacaxi, Uma receita Mineira simples e deliciosa, com gosto de quero mais, aprenda como fazer essa delicia.

Amor aos Pedaços de Abacaxi

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 4 unidades de ovos
  • 1 unidade de coco ralado
  • 1 unidade de abacaxi
  • 350 gramas de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 unidades de ovos

Preparo:

  1. Colocar a farinha de trigo sobre a mesa e fazer um buraco : colocar no centro a manteiga derretida, o fermento, o açucar e os ovos e ir juntando com a ponta dos dedos.
  2. Junte mais farinha para conseguir fazer uma massa que desprenda das mãos e possa ser aberta.
  3. Colocar na geladeira enquanto prepara o recheio.
  4. Bater o abacaxi no liquidificador, colocar numa panela de fundo grosso e juntar os outros ingredientes .
  5. Levar ao fogo baixo até secar o caldo : mais ou menos o ponto de enrolar , isto é, mexendo com a colher de pau você enxerga o fundo da panela!
  6. Dividir a massa em 2 partes, abrir , forrar uma assadeira de 20 x 30 cm com metade da massa ( não precisa forrar as laterais) colocar o recheio e cobrir com a outra metade.
  7. Assar até dourar. Deixar esfriar , cortar em quadradinhos e passar no açúcar.

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