Aletria Doce

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Aletria Doce
Aletria Doce
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Aletria Doce

Ingredientes:

  • 75 gr de aletria
  • 100 gr de açúcar
  • 4 gemas
  • 0,5 litro de leite
  • 15 gr de manteiga
  • Sal
  • Canela
  • Casca de limão q.b.
  • Água q.b.

Modo de Preparo:

  1. Cozer a aletria em água e sal durante seis minutos.
  2. Retire do lume e deixe escorrer.
  3. Adicione o leite e a casca de limão à aletria escorrida.
  4. Leve ao lume até cozer.
  5. Adicione o açúcar e deixe levantar fervura.
  6. Retire do lume e junte as gemas, mexendo muito bem para não talharem.
  7. Distribua por pratinhos.
  8. Enfeite com canela, colocando tirinhas de papel sobre o doce.

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