Tortilha de Legumes

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Tortilha de Legumes

Ingredients - ingredientes

  • 1 xícara de chá de ervilha fresca;

  • 1 xícara de chá de vagem pré cozida;

  • 1 xícara de chá de palmito picado;

  • 1 xícara de chá de cenoura picada;

  • 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado;

  • 1 xícara de chá de cheiro verde picadinho;

  • 1 cebola cortada em fatias;

  • ½ xícara de chá de azeite de oliva;

  • 1 colher de sopa de farinha de trigo;

  • 6 ovos;

  • Sal a gosto;

  • Pimenta do reino a gosto.


Instructions - Modo de Preparo

  1. Em um recipiente, misture todos os legumes e vegetais frescos, sal e pimenta-do-reino e reserve;

  2. Bata os ovos na batedeira e acrescente a farinha de trigo sem parar de bater;

  3. Junte os ovos batidos com a farinha de trigo aos vegetais reservados e misture tudo;

  4. Aqueça o azeite em uma omeleteira, despeje a massa e adicione pitadas de queijo ralado por cima;

  5. Cozinhe a massa por 5 minutos, vire e cozinhe por mais 5 minutos;

  6. Retire da omeleteira e sirva.


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