Tapioca Doce

Tapioca Doce


Receita de Tapioca Doce, é um prato tipicamente brasileiro que surgiu na região norte do país. É uma receita fácil de ser preparada (leva cerca de 10 minutinhos), além de ser um alimento muito saboroso para começar o dia ou ser servida como uma sobremesa para as suas visitas.


Tapioca Doce, Para fazer tapioca não é preciso ser nenhum mestre cuca, basta um pouquinho de cuidado para a massa não queimar e nem se quebrar na hora de virar.

A massa da tapioca pode ser utilizada com vários recheios doces e salgados, podendo substituir a massa da panqueca, já que os índios que consumiam esta receita substituíam o pão pela massa, porém, nessa receita vamos optar por recheios doces que farão sucesso dentro da sua casa.

Tapioca Doce

 Ingredients - ingredientes da massa


  • 250g de polvilho doce.

  • 125 ml de água.

  • Preparo da massa:

  • Junte a água e o polvilho em uma bacia e misture com a mão até que fique tudo bem dissolvido.

  • Passe a massa por uma peneira fina para que ela fique solta e com aparência de uma farinha.

  • Ingredientes para o recheio:

  • Morango ou banana cortado em rodelas.

  • Leite condensado.

Como montar a tapioca

  1. Coloque a goma em uma frigideira pré-aquecida em fogo médio espalhando com uma colher até cobrir toda a superfície.

  2. Espere a massa selar e, então, com a ajuda de uma espátula, vire a massa para que ela fique igual dos dois lados.

  3. Adicione três colheres de morango ou banana em um dos lados da goma e feche a massa apertando para que fique bem selada.

  4. Deixe na frigideira para que aqueça dos dois lados novamente e para que o recheio fique aquecido.

  5. Como servir:

  6. Colocar em um prato e enfeitar como achar conveniente utilizando o leite condensado por cima junto com a fruta utilizada no recheio, ou até mesmo, cobertura de sorvete de chocolate ou morango.

  7. Esta receita serve aproximadamente cinco tapiocas..

Dicas

Você pode substituir o leite condensado por outros ingredientes, como, por exemplo, canela no caso da banana, ou talvez chocolate derretido, ou, ainda, doce de leite.

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