Strogonoff de Perú

Receita de Strogonoff de Perú, aprenda como fazer essa delicia de Perú, é fácil e simples, você vai adorar, anote essa receita e prepare em sua casa.


Strogonoff de Perú

Ingredients - ingredientes:

  • 500 g de perú, cortado em tiras

  • 3 dl de caldo de carne

  • 150 ml de natas amargas

  • 100 g de cogumelos

  • 2 colheres (sopa) de polpa de tomate

  • 3 colheres (sopa) de salsa picada

  • 1 cebola cortada em rodelas

  • 1 colher (sopa) de azeite

  • 2 dentes de alho

  • 15 g de farinha

  • Sal e pimenta q.b.


Instructions - Modo de Preparo

  1. Numa frigideira, aqueça o azeite.

  2. Adicione a cebola e os alhos, previamente esmagados, e deixe saltear durante cerca de 5 minutos.

  3. Junte o perú, polvilhe com a farinha, acrescente a polpa de tomate e deixe cozer durante 1 minuto.

  4. Adicione ainda o caldo de carne, os cogumelos cortados ao meio e a salsa picada.

  5. Tempere e deixe cozer durante 15 minutos.

  6. Findo este tempo, adicione 85 ml de natas e deixe apurar durante mais 5 minutos.

  7. Regue com as restantes natas, sirva com arroz cozido e decore com a salsa.


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