Salmão Assado ao Beurre Blanc

Receita de Salmão Assado ao Beurre Blanc, aprenda como fazer um Salmão super fácil e simples, ao molho Beurre Blanc.


Salmão Assado ao Beurre Blanc

Ingredients - ingredientes:

  • 1 filé de salmão

  • 1 cebola ralada (se preferi picar, apesar fugir ao tradicional beurre blanc)

  • 150ml de vinho branco seco

  • suco de 1 limão

  • 100g de manteiga

  • Sal grosso temperado (a gosto)

  • Pimenta do reino (a gosto)


Instructions - Modo de Preparo
salmão:

  1. Corte o filé de salmão em postas e retire as escamas.

  2. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

  3. Leve ao forno preaquecido, em potência média, e deixe assar por 20 minutos, no máximo.


beurre blanc:

  1. Descasque e rale (ou pique) a cebola.

  2. Leve até uma frigideira grande e alta, junto com o vinho e o suco de limão.

  3. Deixe reduzir até que o vinho seque.

  4. Baixe o fogo e adicionar a manteiga, mexendo até que derreta.

  5. Tempere com sal e pimenta.

  6. Retirar o excesso de sal grosso dos filés de salmão.

  7. Cubra os filés  com o molho.

  8. Sirva em seguida.


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Salmão Assado ao Beurre Blanc


Recipe Type: Peixe

Cuisine: Brasileira

Author: Receitas Brasil

Prep time:

Cook time:

Total time:

Serves: 20

Receita de Salmão Assado ao Beurre Blanc, aprenda como fazer um Salmão super fácil e simples, ao molho Beurre Blanc. Salmão Assado ao Beurre Blanc


Ingredients


  • 1 filé de salmão

  • 1 cebola ralada (se preferi picar, apesar fugir ao tradicional beurre blanc)

  • 150ml de vinho branco seco

  • suco de 1 limão

  • 100g de manteiga

  • Sal grosso temperado (a gosto)

  • Pimenta do reino (a gosto)




Instructions



  1. salmão:

  2. Corte o filé de salmão em postas e retire as escamas.

  3. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

  4. Leve ao forno preaquecido, em potência média, e deixe assar por 20 minutos, no máximo.

  5. beurre blanc:

  6. Descasque e rale (ou pique) a cebola.

  7. Leve até uma frigideira grande e alta, junto com o vinho e o suco de limão.

  8. Deixe reduzir até que o vinho seque.

  9. Baixe o fogo e adicionar a manteiga, mexendo até que derreta.

  10. Tempere com sal e pimenta.

  11. Retirar o excesso de sal grosso dos filés de salmão.

  12. Cubra os filés  com o molho.

  13. Sirva em seguida.




Serving size: 00 Calories: 00 Fat: 00 Saturated fat: 00 Unsaturated fat: 00 Trans fat: 00 Carbohydrates: 00 Sugar: 00 Sodium: 00 Fiber: 00 Protein: 00 Cholesterol: 00


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