Rolo de carne com batata doce

Receita de Rolo de carne com batata doce, aprenda com essa receita simples e fácil como fazer essa delicia facilmente em sua casa, você vai se surpreender.


Rolo de carne com batata doce

Ingredients - ingredientes
Rolo de Carne:


  • 800 g de carne moída (patinho ou alcatra)

  • 1 envelope de creme de cebola

  • 2 ovos

  • 3 dentes de alho picados

  • 1 cebola bem picada

  • 1/2 xícara de cheiro verde picadinho

  • sal a gosto


Recheio:

  • 2 tomates sem semente picados

  • 1 cebola picada

  • 1 cenoura grande ralada

  • sal e pimenta a gosto

  • catupiry (requeijão ou mussarela ralada)


Outros ingredientes:

  • 12 a 15 fatias de bacon

  • 5 batatas doce cortadas em 4 (pré-cozidas no vapor)

  • 3 cebolas cortadas em rodelas grossas

  • azeite


Instructions - Modo de Preparo :
Recheio:

  1. Misture tomates, cebola, cenoura, sal e pimenta em uma vasilha, Reserve


Rolo de Carne:

  1. Em outra vasilha, misture bem todos os ingredientes do rolo de carne

  2. Com as mãos, abra a mistura em cima de um filme plástico ou um saco plástico aberto (isso vai facilitar na hora de enrolar)


Espalhe o recheio

  1. Coloque o queijo de sua preferência (catupiry, requeijão ou mussarela)

  2. Feche o rolo, como um rocambole, e cubra com as fatias de bacon

  3. Numa assadeira, espalhe um fio de azeite e faça uma camada com as cebolas em rodelas

  4. Coloque o rolo de carne por cima

  5. Nas laterais, acrescente o restante das cebolas e as batatas doce

  6. Asse (a 220ºC) por cerca de 30 minutos, até dourar bem o bacon


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