Quibe de abóbora com queijo

Receita de Quibe de abóbora com queijo, aprenda como fazer essa delicia vegana, fácil e simples.


Quibe de abóbora com queijo

Ingredients - ingredientes

  • 500g de abóbora cozida e amassada

  • 250g de trigo para quibe

  • 1 cebola pequena ralada

  • 1 1/2 colher (chá) de sal

  • 1 1/2 colher (chá) de pimenta síria

  • 3 colheres (sopa) de margarina ou óleo


Recheio

  • Queijo branco fatiado e requeijão cremoso


Instructions - Modo de Preparo

  1. Cozinhe a abóbora com água e sal até amolecer.

  2. Escorra, amasse bem e reserve.

  3. Lave o trigo para quibe e deixe-o de molho na água por no mínimo 2 horas.

  4. Coloque o trigo em outra vasilha maior, espremendo-o com as mãos (deixe-o bem úmido).

  5. Junte a abóbora já amassada, a cebola, o sal e a pimenta síria.

  6. Amasse bem essa mistura, depois junte a margarina e amasse mais um pouco.

  7. Acomode metade da mistura numa forma média, coloque fatias de queijo branco e, por cima, espalhe colheradas de requeijão cremoso.

  8. Cubra com o restante da massa.

  9. Por cima coloque uns pedacinhos de margarina bem distribuídos.

  10. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno médio, por cerca de 20 minutos.

  11. Tire o papel e deixe dourar, por mais 10 minutos.


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