Pão de chia sem Glúten e sem Lactose

Receita de Pão de chia sem Glúten e sem Lactose, pão de chia é leve e saboroso. A semente de chia é um verdadeiro superalimento


Pão de chia sem Glúten e sem Lactose, a chia é o nome popular da Salvia Hispanica, uma planta herbácea da família das lamiáceas, de origem das regiões da Guatemala, do México e da Colombia.

A planta é mais conhecida por sua semente, que é vendida integralmente, moída ou em forma de óleo. A palavra chia deriva da palavra do nahuatl chian, que significa “oleoso”.

Pão de chia sem Glúten e sem Lactose, Rende 30 porções

Ingredients - ingredientes

  • 250 g de mandioca cozida e amassada

  • 250 g de polvilho doce ou azedo

  • 1/2 colher de sopa de chia

  • 1 colher de chá de sal

  • 75 ml de azeite

  • 1 colher de chá de açafrão

  • 1 colher de sopa de orégano

  • água o quanto baste


Instructions - Modo de Preparo

  1. Misture os ingredientes secos em uma tigela. Adicione o azeite e misture até virar uma farofinha.

  2. Junte a mandioca cozida e comece a trabalhar a massa incorporando todos os ingredientes.

  3. Coloque água aos poucos, somente até a massa começar a soltar das mãos.

  4. Modele as bolinhas e distribua em uma assadeira untada.

  5. Leve ao forno preaquecido a 200 graus até a casca ficar firme.


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