Pão de Batata com Frango e Catupiry

Receita de Pão de Batata com Frango e Catupiry, aprenda como um pão de batata fácil e rápido sem complicação, super simples com frango e catupiry.


Pão de Batata com Frango e Catupiry

Ingredients - ingredientes:

  • 300 g de batata cozida e amassada

  • 2 tabletes de fermento biológico

  • 100 g de margarina

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

  • 1 colher (sopa) de açúcar

  • 1/2 xícara (chá) de leite morno

  • 2 ovos

  • 1/2 colher (sobremesa) de sal

  • Farinha de trigo


Recheio:

  • 500 g de peito de frango cozido e desfiado

  • Azeitonas a gosto

  • 1 cebola grande picadinha

  • creme de leite

  • 2 tomates sem pele e sem sementes picadinhos

  • 1 dente de alho

  • Salsinha, sal e pimenta a gosto

  • Catupiry


Instructions - Modo de Preparo

  1. Coloque em uma tigela o açúcar, o sal e os tabletes de fermento

  2. Amasse até que se dissolvam no açúcar

  3. Acrescente o leite morno, a margarina, o azeite, a batata e aos poucos a farinha de trigo, até dar o ponto

  4. Faça pequenas bolas, tamanho de um limão mais ou menos

  5. Recheie cada uma delas com catupiry e o frango

  6. Modele bem e pincele com gema

  7. Espere crescer um pouco e leve para assar em forno médio por 30 a 40 minutos em média


Recheio:

  1. Cozinhe o peito de frango em água e sal até ficar macio, desfie e reserve

  2. Frite a cebola e o alho em um pouco de azeite, junte os tomates deixando refogar um pouco

  3. Acrescente o frango desfiado, as azeitonas, a salsinha e um pouco de creme de leite só para deixar mais cremoso, sem exageros, 1/2 caixinha é suficiente

  4. Está pronto para ser empregado como recheio


Esse pãozinho fica uma delicia, você pode incrementar o recheio a seu gosto com varias variações.

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