Panqueca de Polvilho sem Glúten

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Panqueca de Polvilho sem Glúten

Ingredients - ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de polvilho doce

  • 5 colheres (sopa) de amido de milho

  • 1 colher (chá) de fermento químico

  • 1 colher (sopa) de azeite extra virgem

  • Água (umas 10 colheres de sopa)

  • Sal a gosto

  • Curry a gosto


Instructions - Modo de Preparo

  1. Misture bem todos os ingredientes (eu misturo com um garfo em um copo, mas se for fazer em grande quantidade use o liquidificador).

  2. Despeje a massa em uma frigideira antiaderente e espere ficar firme para dourar o outro lado.

  3. E recheie de acordo com sua preferência.


Dica - Recheie com legumes refogados com shoyu, proteína texturizada de soja e molho de tomate, espinafre, etc… O recheio que você vê na foto, é de palmito, repolho e shoyu e foi feito assim: 100 g de palmito batido no liquidificador até formar uma pasta e 150 g de repolho refogado no shoyu. Misture os dois e pronto. Tem que gostar bastante de palmito.

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