Legumes ao molho de hortelã

Receita de Legumes ao molho de hortelã, aprenda com essa receita simples e fácil como fazer essa delicia em sua casa, anote a receita e prepare.


Legumes ao molho de hortelã

Ingredients - ingredientes

  • 1 Unidade(s) abobrinha média cortada em rodelas

  • 1 Unidade(s) berinjela média cortada em rodelas finas

  • 5 Colher(es) de sopa creme vegetal BECEL

  • 1 1/2 Xícara(s) leite desnatado

  • 1 Xícara(s) hortelã fresca picada

  • 2 Colher(es) de sopa amido de milho Maizena

  • 1 Pitada(s) sal

  • 2 Colher(es) de sopa castanha-de-cajú triturada


Para untar

  • Creme vegetal BECEL a gosto


Para cobrir

  • Papel-alumínio a gosto


Instructions - Modo de Preparo

  1. Unte um refratário redondo (25 cm de diâmetro).Reserve.

  2. Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher (sopa) de creme vegetal BECEL em fogo médio e grelhe as fatias de abobrinha.Reserve.

  3. Repita a operação com a berinjela.Reserve.

  4. Bata no liquidificador o leite, a hortelã, o amido de milho MAIZENA® e o sal até ficar homogêneo.

  5. Coloque a mistura batida na panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.

  6. Retire do fogo e acrescente o creme vegetal BECEL restante e misture rapidamente.

  7. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

  8. Monte no refratário reservado, camadas alternadas de molho, abobrinha, berinjela, e castanha, finalizando com o molho.

  9. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 15 minutos ou até aquecer.

  10. Sirva em seguida.


Variação
1.Se desejar, polvilhe com castanha-de-cajú antes de servir.

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