Fritada de siri

Receita de Fritada de siri, aprenda com essa receita simples e fácil como fazer essa delicia em sua casa, uma fritada com recheio de siri, você vai adorar.


Fritada de siri, tempo de 50 minutos e rende 6 porções

Ingredients - ingredientes

  • 500g de carne de siri

  • 6 ovos

  • 2 cebolas médias

  • 1 tomate

  • 1/2 pimentão vermelho

  • 2 dentes de alho

  • 4 colheres de óleo

  • A de xícara de leite de coco

  • 1 colher de farinha de rosca


Instructions - Modo de Preparo

  1. Coloque o óleo em uma frigideira e leve ao fogo, acrescente a cebola, o alho e o pimentão picados fina-mente.

  2. Se gostar, pode colocar um pouco de folhas de coentro.

  3. Refogue bem em fogo baixo e, assim que estiverem macios, acrescente a carne de siri, aumente o fogo e refogue por 5 minutos.

  4. Regue com o leite de coco.

  5. Misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino, apague o fogo e deixe esfriar.

  6. Separe os ovos e bata levemente as gemas em uma tigela, com um pouco de sal e pimenta-do-reino.

  7. Acrescente o refogado de siri e misture muito bem. Bata as claras em neve e junte misturando delicadamente.

  8. Unte levemente um refratário com um pouco de óleo e despeje a mistura.

  9. Decore com fatias da cebola restante e fatias de tomate.

  10. Salpique com um pouco da farinha de rosca e leve ao forno preaquecido por 25 minutos ou até que esteja bem dourado.


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