Filhoses de Forma

Receita de Filhoses de Forma ou Filhós aprenda como fazer essa que é uma especialidade gastronômica portuguesa, muito comum nas regiões do interior por altura do Natal.


Filhoses de Forma, É feita com farinha e ovos, por vezes também com abóbora e raspa de laranja, frita em azeite, ou outros óleos vegetais. Muitas vezes é polvilhada de açúcar e canela. Em Portugal é também conhecido como "velhoz" ou simplesmente "fritos".

Este doce é também muito popular em algumas regiões do nordeste brasileiro, sobretudo no período do Carnaval.
Na região seridoense do estado do Rio Grande do Norte, é tradicional o preparo dos filhós no domingo de Carnaval.

Filhoses de Forma
Ingredients - ingredientes:




  • 300 g de farinha

  • 1 pitada de sal refinada

  • 3 ovos

  • 30 gramas de açúcar

  • 5 colheres de sopa de suco de laranja

  • 1/2 l de leite

  • 50 g de manteiga

  • óleo para fritar

  • açúcar e canela para polvilhar


Instructions - Modo de Preparo



  1. Peneire a farinha com o sal para dentro de uma tigela e abra uma cavidade no centro.

  2. Junte os ovos batidos, o açúcar e o suco de laranja, misture bem e adicione o leite, aos poucos, misturando sempre com a vara de arames.

  3. Passe a mistura por um passador e junte-lhe a manteiga derretida.

  4. Aqueça uma boa porção de óleo um recipiente fundo.

  5. Introduza nele a forma própria para estas filhoses para aquecer.

  6. Mergulhe-a depois na massa sem chegar ao rebordo superior.

  7. De imediato mergulhe-a na gordura quente, devendo ficar completamente submersa.

  8. Sacuda a forma para soltar a filhós e não lhe mexa de imediato para não deformar.

  9. Retire-a com uma escumadeira.

  10. Repita a operação para fritar a restante massa.

  11. Sirva as filhoses polvilhadas com açúcar e canela.

  12. Nota: esta receita rende muito, na próxima vez faço só metade da receita.


Gostou? Curta nossa Página no Facebook e no G+ Assim você não perde nossas novas receitas e dicas, compartilhe para que mais pessoas possam conhecer essa receita.



Filhoses de Forma


Recipe Type: massas

Cuisine: Brasileira

Author: Receitas Brasil

Prep time:

Cook time:

Total time:

Receita de Filhoses de Forma ou Filhós aprenda como fazer essa que é uma especialidade gastronômica portuguesa, muito comum nas regiões do interior por altura do Natal. Filhoses de Forma, É feita com farinha e ovos, por vezes também com abóbora e raspa de laranja, frita em azeite, ou outros óleos vegetais. Muitas vezes é polvilhada de açúcar e canela. Em Portugal é também conhecido como "velhoz" ou simplesmente "fritos". Este doce é também muito popular em algumas regiões do nordeste brasileiro, sobretudo no período do Carnaval. Na região seridoense do estado do Rio Grande do Norte, é tradicional o preparo dos filhós no domingo de Carnaval. Filhoses de Forma


Ingredients


  • 300 g de farinha

  • 1 pitada de sal refinada

  • 3 ovos

  • 30 gramas de açúcar

  • 5 colheres de sopa de suco de laranja

  • 1/2 l de leite

  • 50 g de manteiga

  • óleo para fritar

  • açúcar e canela para polvilhar




Instructions



  1. Peneire a farinha com o sal para dentro de uma tigela e abra uma cavidade no centro.

  2. Junte os ovos batidos, o açúcar e o suco de laranja, misture bem e adicione o leite, aos poucos, misturando sempre com a vara de arames.

  3. Passe a mistura por um passador e junte-lhe a manteiga derretida.

  4. Aqueça uma boa porção de óleo um recipiente fundo.

  5. Introduza nele a forma própria para estas filhoses para aquecer.

  6. Mergulhe-a depois na massa sem chegar ao rebordo superior.

  7. De imediato mergulhe-a na gordura quente, devendo ficar completamente submersa.

  8. Sacuda a forma para soltar a filhós e não lhe mexa de imediato para não deformar.

  9. Retire-a com uma escumadeira.

  10. Repita a operação para fritar a restante massa.

  11. Sirva as filhoses polvilhadas com açúcar e canela.

  12. Nota: esta receita rende muito, na próxima vez faço só metade da receita.




Serving size: 00 Calories: 00 Fat: 00 Saturated fat: 00 Unsaturated fat: 00 Trans fat: 00 Carbohydrates: 00 Sugar: 00 Sodium: 00 Fiber: 00 Protein: 00 Cholesterol: 00


Comentários