Feijão Tropeiro

Feijão Tropeiro


Receita de Feijão Tropeiro,aprenda como fazer um ótimo acompanhamento para seu churrasco, é muito fácil e simples e fica uma delicia.


Feijão Tropeiro, parea acompanhar veja também   Salada de Aipim

ingredientes

  •  ½ kg de feijão de sua preferência – eu prefiro o vermelho;

  • 300 gramas de bacon Cofril cortado em pedacinhos pequenos;

  • 01 pacote de lingüiça calabresinha defumada Cofril, cortada em rodelas finas;

  • 01 xícara de farinha de mandioca;

  • 01 maço de couve cortada em tirinhas mais finas possível (dica: após lavar a couve, enrole as folhas bem apertadas, dê uma dobra e corte as tirinhas com uma faca bem amolada)

  • 06 dentes de alho amassados com ½ colher de sopa de sal;

  • 1 cebola média cortada em pedaços pequenos;

  • salsa e cebolinha.

Instructions - Modo de Preparo

  1. Cozinhe o feijão moderadamente para que os grãos fiquem firmes.

  2. Frite o bacon e coloque em papel toalha para absorver o excesso de gordura.

  3. Na gordura do bacon frite a lingüiça e coloque em papel toalha para absorver o excesso de gordura. Reserve.

  4. Em uma panela grande, aproveite a gordura que ficou do bacon e coloque o alho amassado e a cebola e deixe dourar levemente.

  5. Em seguida, junte o feijão e mexa com cuidado para não amassar.

  6. Acrescente o bacon, a lingüiça calabresinha, a farinha e misture.

  7. Apague o fogo e salpique a salsa e a cebolinha.

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