Escalopinho com Macarrão Parisiense

Receita de Escalopinho com Macarrão Parisiense, aprenda como fazer essa delicia em sua casa, simples e fácil, Um bife ou escalope é uma designação comumente utilizada para uma peça de carne frita ou grelhada.


Escalopinho com Macarrão Parisiense

Ingredients - ingredientes

  • 3 Escalopinhos de filet mignon

  • Farinha de trigo para empanar

  • Manteiga a gosto


Para o Macarrão:

  • 400 gramas macarrão cozido

  • ½ xícara (chá) de ervilha congelada

  • 1 xícara (chá) de presunto picadinho

  • Sal e pimenta do reino a gosto


Para o Molho Branco:

  • 40 gramas de manteiga

  • 500 ml de leite

  • ½ xícara (chá) de creme de leite fresco

  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

  • Noz moscada a gosto


Instructions - Modo de Preparo

  1. Tempere a gosto os escalopinhos empane, e frite na manteiga.


Para o molho branco

  1. Em uma panela derreta a manteiga,

  2. acrescente a farinha de trigo mexendo sempre,

  3. junte o creme de leite, e vá colocando o leite aos poucos,

  4. tempere com a noz moscada.


Montagem:

  1. Misture o macarrão ao molho branco, as ervilhas o presunto, tempere a gosto.

  2. Sirva acompanhado dos escalopinhos


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