Empadão cremoso de legumes

Receita de Empadão cremoso de legumes, aprenda como fazer facilmente em sua casa essa delicia de legumes, super fácil e simples, você vai se surpreender, anote a receita.


Empadão cremoso de legumes, Preparo em 45 minutos, Rende 8 Porções

Ingredients - ingredientes
Recheio


  • 2 col. (sopa) de óleo

  • 1 cebola picada

  • 1 alho-poró picado

  • 1 cenoura ralada

  • 1 xíc. (chá) de ervilha

  • 1 xíc. (chá) de brócolis cozido e picado

  • 1 col. (sopa) de farinha de trigo

  • 1/2 xíc (chá) de molho de tomate

  • 1 lata de creme de leite

  • Sal a gosto

  • 1/2 xíc. (chá) de cheiro-verde picado


Massa

  • 3 xíc. (chá) de farinha de trigo

  • 150g de margarina

  • 1 col. (chá) de sal

  • 1/2 lata de creme de leite

  • 1 ovo

  • 1 ovo (clara e gema separadas)


Instructions - Modo de Preparo
Recheio

  1. Refogue a cebola, o alho-poró e a cenoura por três minutos.

  2. Junte a ervilha e o brócolis.

  3. Polvilhe a farinha e misture bem.

  4. Adicione o molho e o creme de leite, cozinhando até engrossar.

  5. Deixe esfriar.


Massa

  1. Misture todos os ingredientes. Amasse até soltar das mãos.

  2. Embrulhe em filme-plástico e deixe gelar por 30 minutos. Abra 2/3 da massa entre duas folhas de plástico e forre uma fôrma com fundo falso.

  3. Com um pincel, passe a clara na massa, coloque o recheio, cubra com a massa restante e pincele com a gema.

  4. Leve ao forno preaquecido até dourar.


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