Creme de Abóbora com Espinafres

Receita de Creme de Abóbora com Espinafres, aprenda como fazer essa deliciosa refeição fácil e simples em sua casa, anote a receita e prepare.


Creme de Abóbora com Espinafres

Ingredients - ingredientes para 6 pessoas:

  • 700g de abóbora limpa e partida em pedaços

  • 1 batata média

  • 1 cenoura

  • 1 cebola

  • 100g de espinafres

  • sal q.b.

  • 1colher de sopa de azeite


Instructions - Modo de Preparo

  1. Lave e descasque a batata, a cenoura e a cebola e corte-as em pequenos pedaços.

  2. Junte a abóbora.

  3. Leve uma panela ao lume com o azeite e salteie os legumes durante uns minutos.

  4. Acrescente depois água a ferver (eu uso a cafeteira electrica para aquecer a água) até cobrir os legumes.

  5. Tempere com um pouco de sal e deixe cozinhar em lume brando durante 15 a 20 minutos.

  6. Ao fim deste tempo passe a sopa com a varinha mágica de modo a ficar bem cremosa.

  7. Se achar que a sopa está muito grossa, junte um pouco mais de água até ficar com a consistência desejada.

  8. Rectifique de sal.

  9. Volte a colocar a sopa ao lume e deixe levantar fervura.

  10. Acrescente depois os espinafres previamente lavados e escorridos e deixe cozinhar mais uns minutos.

  11. Sirva bem quente.


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