Costela Assada no Forno


Receita de
Costela Assada no Forno
Costela Assada no Forno, aprenda como fazer essa delicia em sua casa de forma, fácil e pratica, fica uma delicia, anote receita e prepare.


Costela Assada no Forno

Ingredients - ingredientes

  • 2 a 3 kg de costela de boi

  • 3 dentes de alho amassados

  • 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto

  • sal e pimenta do reino a gosto

Instructions - Modo de Preparo

  1. Limpe a carne retirando o excesso de gordura.

  2. A costela pode ser temperada no dia anterior e deixa-la marinando ou pode ser temperada na hora de ir para o forno, já fiz as duas maneiras, não tem muita diferença.

  3. Coloque a carne temperada em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 250 graus por 30 minutos para selar um pouco por fora.

  4. Retire a carne do forno e adicione 1 xicara de água na assadeira,

  5. cubra a costela com papel alumínio envolvendo toda a lateral da assadeira e volte a carne ao forno,

  6. reduza a temperatura do forno para 180 graus e deixe a carne assar por aproximadamente 3 horas,

  7. retire o papel alumínio e deixe a costela no forno por mais 30 minutos para dourar por cima.

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