Cheesecake diet de manga

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Cheesecake diet de manga

Informação nutricional da Cheesecake diet de manga (1 porção):
Valor calórico (kcal) – 171,70
Carboidratos (g) – 15,50
Proteínas (g) – 6,20
Lipídios (g) – 10,10
Fibras (g) – 1,70

Ingredients - ingredientes
Base:


  • 1 embalagem de biscoito diet

  • 3 colheres (sopa) de margarina light


Recheio:

  • 1 embalagem de Pudim Doce Menor Sabor Baunilha (25 g)

  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado (400 g)

  • 3 embalagens de cream cheese light (450 g)

  • 2 colheres (sopa) de adoçante Tal e Qual (4 g)

  • 1 embalagem de gelatina incolor


Cobertura:

  • 1 manga madura picada em pedaços

  • 1 colher (chá) de adoçante Tal e Qual (1 g)


Instructions - Modo de Preparo

  1. Processe os biscoitos junto com a margarina, até obter uma farofa úmida (se necessário, acrescente um pouco mais de margarina). Reserve.

  2. Misture o conteúdo da embalagem do pudim junto ao leite e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 8 minutos, ou até começar a engrossar. Passe para uma vasilha e cubra com papel-filme, tocando na superfície do pudim para não formar uma película. Deixe esfriar.

  3. Bata o cream cheese na batedeira, em velocidade alta, até ficar fofo. Acrescente o adoçante e o pudim, já frio, em colheradas. Continue batendo até obter um creme. Hidrate a gelatina em 3 colheres (sopa) de água e aqueça-a em banho-maria ou no micro-ondas, por 30 segundos, em potência média. Despeje-a sobre o creme e misture bem.


Faça a cobertura:

  1. cozinhe a manga com o adoçante e 3 colheres (sopa) de água, em fogo médio, por cerca de 5 minutos.

  2. Em seguida, bata no processador ou no liquidificador e coe para retirar os fiapos da manga. Deixe esfriar.


Montagem:

  1. Monte o cheesecake em um aro de 20 cm ou em uma forma redonda de fundo falso. Primeiro, espalhe a base sobre a forma e pressione-a com as costas de uma colher. Despeje o recheio em seguida. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar.

  2. Para soltar o cheesecake da forma, aqueça uma faca e passe-a entre a massa e o aro. Retire o aro cuidadosamente e despeje a calda já fria por cima. Mantenha em geladeira até o momento de servir.


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