Cachorro Quente Frito

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Cachorro Quente Frito

Ingredients - ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

  • 250g de muçarela ralada no ralo grosso

  • 250g de ricota ralada no ralo fino

  • 1 colher (sopa) de maionese

  • 1 colher (sopa) de mostarda

  • 1 ovo sal a gosto

  • 12 salsichas aferventadas e cortadas ao meio (no sentido da largura)

  • 3 claras

  • 400g de batata frita congelada e processada em pedaços pequenos


Instructions - Modo de Preparo

  1. Numa tigela coloque 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 250g de muçarela ralada no ralo grosso, 250g de ricota ralada no ralo fino, 1 colher (sopa) de maionese, 1 colher (sopa) de mostarda, 1 ovo, sal a gosto e misture bem.

  2. Pegue uma porção de massa e abra na palma das mãos.

  3. Coloque 1 pedaço de salsicha aferventada e envolva a salsicha na massa, fechando todos os lados e formando um croquete.

  4. Repita o mesmo procedimento até terminarem os ingredientes.

  5. Passe os croquetes nas claras e em seguida em 400g de batata frita congelada e processada em pedaços pequenos.

  6. Frite em óleo quente até dourar.

  7. Retire e escorra em papel absorvente.

  8. Sirva em seguida acompanhado de mostarda, catchup e maionese.


Dica: retire a batata frita congelada do freezer 5 minutos antes de processar para não esfarelar).

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