Alcatra Guisada com espaguete

Alcatra Guisada com espaguete, aprenda com essa receita simples e fácil como fazer essa delicia em sua casa, você vai se surpreender com essa delicia, anote a receita.

Alcatra Guisada com espaguete

Ingredients - ingredientes
para 6 pessoas


  • 700gr de alcatra

  • 500gr de esparguete

  • 1/4 de chouriço de carne

  • 2 cenouras

  • 1 cebola grande

  • 4 alhos

  • 1 folha de louro

  • coentros (só os talos)

  • +/- 5 colheres de sopa de tomate triturado ou polpa

  • vinho branco qb

  • sal qb

  • pimenta qb

  • azeite qb

  • salsa qb


Instructions - Modo de Preparo

  1. Comece por fazer um refogado com a cebola, os alhos, a folha de louro os pés dos coentros picados finamente e o chouriço às rodelas muito finas.

  2. Adicione a carne já temperada com sal e pimenta e deixe estufar cerca de 5 minutos;

  3. Adicione a cenoura cortada às rodelas ou aos cubos, um pouco de vinho branco e o tomate, cozinhe em fogo médio com tampa por 3 mais ou menos 30 minutos, ou até a carne estar tenra;

  4. Numa panela com água e sal coza o esparguete no ponto al dente.

  5. Escorra e envolva com a carne para absorver o molho.

  6. Transfira para uma travessa de servir e polvilhe com salsa fresca picada.


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