Alcatra assada com crosta de maionese

Alcatra assada com crosta de maionese,


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Alcatra assada com crosta de maionese, Tempo Preparo: 30 minutos  Porções: 12  Calorias: 319 por porção

Ingredients - ingredientes

  • 1 peça de alcatra de 1,5Kg

  • 1 pote de maionese (300g)

  • pimenta a gosto

  • salsa picada a gosto

Instructions - Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, misture a maionese, a pimenta e a salsa.

  2. Envolva toda a carne com a maionese.

  3. Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e asse no forno preaquecido a 220ºC durante 1 hora e 10 minutos.

  4. Retire o papel alumínio e deixe a maionese dourar.

  5. Coe o caldo que se formou na assadeira e sirva com a carne.

Dica

cada forno tem um tempo, verifique antes de retirar a carne do forno, se está bem cozida, espetando levemente com um garfo.

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